효소계 세척제 < 제품영역 | 대성C&S

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철저한 System관리, A/S관리, 차별화된 서비스를 통해 고객과 동반자로서 함께 하고 있습니다.

Realco는 Bio Technology에 특화된 벨기에 회사로서, 효소 기반의 위생 솔루션을 개발하여 제조, 판매하고 있습니다. Realco는 F&B 사업장, 케터링 사업장의 작업자에게 효과적인 제품을 공급하고 있으며 효소 제품으로 얻은 조사 결과는 기존의 화학 세척제와는 대조적으로 생물공학의 강점을 증명하고 있습니다.
Realco는 천연 단백질의 제어를 통해 안전하고, 경제적이며 친환경적인 고성능의 세척제를 공급하고 있습니다.

바이오필름 (Biofilm)이란

개방적인 구조(작업대, 절단 도구 등)와 폐쇄적인 구조(배관 내부, 열교환기, 멤브레인 설비 등)에서 발생되는 바이오필름은 F&B 분야에서 발생 가능한 주요 오염원으로 이런 박테리아의 집단(바이오필름)은 언제라도 오염을 유발할 수 있습니다.

유기매트릭스(EPS – Exo Poly Saccharides) 구조의 바이오필름이 형성되기 시작하면 내부에 존재하는 다양한 미생물을 보호하게 되며 일반적인 세척 공정, 살균소독 공정으로는 제거가 어렵습니다.

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